8 choses que nos proches ne savent pas sur la maladie Coeliaque

La maladie coeliaque est parfois mal comprise.
Le plus souvent c’est parce qu’elle est mal connue, même au sein d’une même famille, ce qui mène à de nombreux malentendus.
Ce petit guide met les choses au point une bonne fois pour toutes.
1. Il s’agit d’une maladie auto-immune, pas d’une allergie.
Là où l’allergie se trompe de cible en attaquant des composants extérieurs au corps (pollen, arachide…), causant des dommages à ce dernier, la maladie auto-immune attaque le corps lui-même. L’intestin grêle est donc …

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La Maladie Coeliaque

 Intolérance au gluten (Maladie coeliaque)

Symptômes de l’intolérance au gluten
Personnes à risque et facteurs de risque
Prévention de l’intolérance au gluten
Traitements médicaux de l’intolérance au gluten
L’opinion de notre médecin

La maladie coeliaque est une maladie chronique de l’intestin déclenchée par la consommation de gluten, un mélange de protéines contenues dans certaines céréales (blé, orge, seigle…). La maladie se manifeste principalement par des symptômes digestifs (diarrhée, douleurs, ballonnements…).
Le nom de la maladie provient du grec koeliakos, « qui appartient aux …

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Un peu de précisions…

Qu’est-ce que le gluten ?

Le gluten est un mélange de protéines combiné avec de l’amidon dans l’endosperme de la plupart des céréales.
Il constitue environ 80 % des protéines contenues dans le blé.
Le gluten est responsable de l’élasticité de la pâte malaxée ainsi que de la masticabilité des produits à base de céréales cuits au four.
Il est important de savoir que le gluten se réfère aux protéines uniquement issues des céréales par conséquent, toutes les céréales contiennent du gluten.
Le gluten se …

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La maladie coeliaque

Les colloques médicaux de l’AFDIAG sont destinés aux malades mais également aux professionnels de santé.
Ils sont gratuits pour les adhérents et les professionnels de santé (médecins, diététiciens, pharmaciens et infirmiers), une participation est demandé pour le public qui désire y participer. L’inscription se fait auprès du secrétariat.

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