Les Bartavelles

Type de structure: Restaurant
100% sans gluten: Oui
Adresse: 4, rue de l'Ecole Vieille
30000 Nîmes
Contact: Martine et Nicole
Téléphone: 0466213018
Email: noadress@gmail.com

Description / Spécialités / Ambiance

Les Bartavelles s'est converti au sans gluten pour tous ses plats, même pour les pizzas, du fait de l'intolérance du personnel à cette protéine. Le restaurant n'utilise que de la farine garantie sans gluten, ainsi que des pâtes sans gluten ou encore du pain sans gluten toasté. Les plats sans gluten sont indiqués sur la carte par un "SG" (soit 90% du menu). La cuisine, de type provençale, est faite maison, devant les clients, dans un esprit "table d'hôte". Pour les personnes qui pourraient vous accompagner, des spécialités traditionnelles cuisinées à part, pouvant contenir du gluten restent à la carte. Deux seuls ingrédients contenant du gluten entrent dans la cuisine (du pain et des feuilles de Brick) mais sont bien disposés à part, il n'y a donc aucune trace de gluten dans la cuisine, ce qui peut convenir aux allergiques au gluten. L'établissement s'adapte également aux autres intolérances sur demande (lactose).

Informations pratiques / Horaires d'ouverture

Horaires d'ouverture : Ouvert du mardi soir au dimanche midi inclus. Fermé du dimanche soir au mardi midi.

Localisation