Guide de la cuisine collective

GuidePratiqueDeLaCuisineCollective

Ce guide est un outil qui aidera les restaurateurs de collectivité à répondre aux demandes des intolérants au gluten qui recherchent une alimentation adaptée à leur maladie dans leur vie quotidienne.

C’est un document essentiellement pratique dans lequel les explications concernant le gluten, la maladie cœliaque (ou intolérance au gluten) et l’alimentation sans gluten sont simplifiées. Toutes les informations complémentaires sont disponibles sur le site www.afdiag.fr.

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Dynamik Informatik

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